Penentuan ini tidaklah mudah, selain UMK yang berbeda beda di setiap kota di Indonesia ini, jika dipaparkan pun banyak yang akan protes mengenai hal ini karena seperti judul diatas, bagaimana menentukan yang Bintang 3 dengan yang Bintang 3+ misalnya. Bintang 4 dengan Bintang 4+, atau bintang 5 kelas lokal atau yang kelas reputasi Internasional, semuanya perlu pengalaman dan hanya feeling yang bermain.
Komponen penentuannya sangat banyak dan beragam, tetapi lebih gampangnya begini, anda kudu sedikitnya tahu mengenai kualitas bahan bangunan yang digunakan oleh hotel tersebut untuk mengukur kualitas dari sebuah hotel yang di klaim berbintang ini. Bukan hanya sekedar besar bangunannya saja, apakah marmer nya asli atau print dari Cina, apakah memakai granit kualitas bagus atau hanya yang biasa saja atau hanya keramik kualitas rendah. Nah itu yang harus dipahami, karena itu menentukan kualitas investasi dari owner atas hotel tersebut. Beberapa hotel dibawah management hotel yang mumpuni tetapi kualitas hotelnya dan bangunannya minim. Selain itu lebih banyak bermain feeling aja dan maaf feeling ini makin tepat jika anda sudah banyak sekali pengalaman bekerja di hotel sehingga tidak salah mengestimasi.
Umumnya level di hotel dibagi berjenjang yaitu dari,
– R&F atau yang disebut Rank & File alias staff
– Level D atau Supervisor
– Level C atau Assistant Manager
– Level B atau Assistant Dept. Head B
– Level A atau Dept. Head A alias Manager /HOD
– EXCO alias Director of Room, Director of Engineering, dsb. Tapi banyak yang menjabat ini dengan gaji dan pangkat seperti Dept. Head
– EAM alias Assistant GM
– GM atau Hotel Manager. Sekarang Hotel Manager asosiasinya adalah GM di hotel kecil padahal di Singapore sono sebutan GM di hotel sekelas Four Season sebutannya Hotel Manager.
Untuk hotel bintang 4 kebawah kebanyakan tidak memakai EXCO, bahkan tidak memakai Assistant. Dept Head B bahkan EAM. Jadi gak usah rancu ya guys! tidak ada yang pasti. Masing masing hotel beda beda.
BINTANG 3/3+
R&F UMK / UMK+
D 2.7 – 4 Juta
C 4 – 4.5 Juta
B 4.5 – 5.5 Juta
A 5.0 – 6.5 Juta
EAM 9.0 – 12 Juta
GM 15 – 25 Juta
BINTANG 4/4+
R&F UMK / UMK+
D 2.8 – 4.5 Juta
C 4.5 – 5.0 Juta
B 5 – 8.0 Juta
A 7.0 – 18 Juta
EAM 10 – 20 Juta
GM 20 – 45 Juta
BINTANG 5 (Local, Local Franchise, non luxury collection)
R&F UMK / UMK+
D 3.5 – 5.5 Juta
C 5.0 – 8.0 Juta
B 8.0 – 15 Juta
A /Exco 10 – 23 Juta
EAM 15 – 30 Juta
GM 32 – 55 Juta
Semua yang dipaparkan ini hanya untuk gaji basic orang Indonesia asli ya guys alias bukan gaji Bule dan belum termasuk service charge, untuk fasilitas seperti tunjangan pulsa HP, mobil, makan, entertainment/ officer check, uang spp anak sekolah, skema pensiun dan lainnya belum termasuk karena sifatnya kebijakan saja dari masing masing management/ operator atau owner.
Jika ada yang tanya kok range nya jauh banget dari yang terkecil ke terendah karena balik lagi ini masalah di kota mana anda tinggal. UMK purwokerto, gorontalo, maumere jelas beda dengan UMK Bekasi atau Jakarta, kebijakan dari pihak management maupun owning company atau hasil dari negosiasi karyawan tersebut. Nasib nasib an lah…yang jelas jangan mau di bawah itu.
Hal ini penting saya tekankan disini karena banyaknya pemilik hotel yang tidak tahu range gaji dan di perparah oleh candidate karyawan yang tidak tahu range nya juga sehingga setelah banyak bergaul kita hanya bisa bengong bengong saja meratapi gaji kita yang kurang “PAS” itu. Tetapi sekali lagi di kota mana anda tinggal dan di property apa sangat menentukan hasil akhirnya. Saya terbuka untuk masukan yang lain karena bisa saja hotel di daerah kotamadya tingkat 2 range nya tidak segitu atau daerah pelosok seperti gorontalo, kupang, dsb. Silakan di update ke saya. Untuk kelengkapan informasi kita bersama.
Demikian gambaran kasar dari saya, tujuannya agar insan hotelier Indonesia mendapatkan tempatnya di negeri kita sendiri. Amin!
Ps. Jangan coba coba japri saya kisaran gaji ini untuk hotel mana aja ya? soalnya ini kudu tetap confidential.
Range untuk hotel budget dbawah bintang 3 ada di artikel diatas yang lebih baru.coba di cek
Gaji standart executive /ass.executive housekeeper brp iya..hotel bintang 5
asst exec HK itu level B.
Kalau senior sales manager kategori apa?
Senior sales manager category nya bisa dept head A
Bokeh minta info?
Kalau bagian operator kategori gajinya berapa?
Jika staff operator mengacu nya pada gaji R&F.plus Service Charge
Jika standart Gaji FO d Hotel bintang 3 & 4 Brp?
Jabatan FO nya jadi apa?
Room attendant yang mana boss?
Room attendant itu di R&F alias rank and file…umk + service charge
Setelah di level C atau B coba meloncat ke startup decacorn yang fokus diperhotelan, bisa lebih melenjit lagi. hehe.
OYO maksudnya?
Itu minimal kuliah D1 yah? Kalau lulusan SMK bisa jadi apa di hotel?
SMK juga bisa kerja di hotel. Tidak ada batasan harus lulusan mana yang penting di hotel ikut pelatihan dan teachable.
Receptionist hotel bintang 3, pantasnya minta gaji berapa ya?.
Terus, gelar berpengaruh gak?
Wow…. jauh lebih besar gaji di Kapal Pesiar. Commis Cook & Public Cleaner & Buffet Atd $750, Waiter’s Assistant/Cabin Assistant $1500-$2000, Waiter/Cabin Attendant $2500-3500, Butler $4000.
sesuai range yang sudah diberikan. gelar tidak berpengaruh, receptionist yang penting penampilan ganteng/cantik, kepribadian yg baik kalo bisa bahasa inggris lebih bagus lagi.
betul sekali tapi khan jauh dari keluarga. selalu ada hal yang harus di bayar.
Selamat pagi Pak, ijin tanya untuk posisi cook/commis di kota ber-UMR besar seperti Jabodetabek/Surabaya apa gajinya tetep bisa sama dengan UMR setempat tidak pak??? Apa harus diturunkan sedikit?? Kalau diturunkan Kira” Rangenya berapa pak?
aturannya harus sama dengan UMRkota tersebut karena itu base nya alias gaji paling rendahnya. kalo hotel anda bekerja bintang 3 kebawah kemungkinan memang sulit untuk mengikuti standar tersebut tapi ya secara aturan harus diikuti karena UMR adalah basis untuk gaji panduan gaji basic.